راهنمای پرورش مرغ اجداد
راهنمای پرورش مرغ اجداد
تامین مرغ های تخمگذار و گوشتی مورد نیاز مرغداری ها و سالن های پرورش طیور، نتیجه پرورش مرغ اجداد میباشد. اجداد که در زبان انگلیسی grandparent یا همان پدربزرگ و مادربزرگ نامیده میشوند، در واقع جزو والدین مرغ های تخمگذار و گوشتی موجود مرغداری ها محسوب میشوند.
آشنایی با مرغ اجداد
مرغ اجداد تخمگذار در نسل آخر مرغ هایی را تولید می‌کنند که محصولشان تخم مرغ است. به این معنی که برای تخمگذاری مناسب هستند. مرغ اجداد گوشتی در نسل آخر مرغ هایی را تولید میکند که محصول این این گوشتشان است. به عبارتی پرورش آن ها برای به عنوان مرغ گوشتی سودآور است.
فرآیند تولید مرغ اجداد در مزارع
گله های اجداد معمولا دارای چهار خط یا چهار نوع مرغ و خروس هستند که از نظر ژنتیکی با هم متفاوت بوده و اصطلاحا خطوط A ,B ,C ,D نامیده میشوند. خطوط A و B به ترتیب خروس و مرغ خط پدری هستند و خطوط C و D به ترتیب خروس و مرغ خط مادری نام دارند. مرغ و خروس خط پدری و نیز مرغ و خروس خط مادری به طور جداگانه پرورش یافته و سپس در سن بیست هفتگی مرغ و خروس خط پدری با هم و مرغ و خروس خط مادری نیز با هم مخلوط میشوند. از خط پدری ( یعنی اختلاط خروس A و مرغ B) تخم مرغ های خط پدری حاصل میگردد و از خط مادری ( یعنی اختلاط خروس C و مرغ D) تخم مرغ های خط مادری حاصل می‌گردند.
حاصل جوجه کشی مرغ اجداد در ماشین های جوجه کشی
با خواباندن جداگانه تخم مرغ های اجداد در ماشین های جوجه کشی، جوجه هایی حاصل میگردد که به واحدهای پرورش دهنده مرغ مادر فروخته میشوند. شایان ذکر است که از خط پدری فقط جوجه خروس و از خط مادری، فقط جوجه مرغ به واحدهای پرورش دهنده مرغ مادر فروخته میشود و جوجه خروس های خط مادری و جوجه مرغ های خط پدری به عنوان جوجه های آفسکس یا جوجه های مازاد پدر و مادر به مرغداری های گوشتی فروخته میشوند. این جوجه ها تیپ گوشتی هستند اما جوجه گوشتی محسوب نمی‌شود. توجه داشته باشید، مدیریت پرورش این جوجه ها مناسب باشد، بازده آن ها بسیار زیاد خواهد بود.
اهمیت مرغ اجداد
کاربرد اصلی این مرغ ها جهت مصرف در مرغداری ها برای تولید جوجه یک روزه است. در واقع مرغ های اجداد به مرغداری ها فروخته میشوند و پس از پرورش به مرغ های مادری تبدیل میشوند که سالانه توانایی تولید ۱۴۳ جوجه یک روزه گوشتی را خواهند داشت. همانطور که پیش تر اشاره شد، یکی از مهم ترین مزارع در صنعت مرغداری کشور، مزرعه پرورش مرغ اجداد است که ایم مزرعه جوجه یک روزه برای برای مزارع مرغ مادر گوشتی فراهم میکند و هم اکنون دو واحد مزرعه مرغ اجدادی در کشور وجود دارد که متاسفانه پاسخگوی نیاز ها نیست. همچنین هر مرغ اجداد پنجاه مرغ مادر و هر مرغ مادر صد و بیست مرغ گوشتی تولید میکند. در مجموع این مرغ توانایی تولید بیش از ۲ میلیون تن گوشت را در سال دارد. تخم نطفه دار حاصل شده از مرغ اجداد برای تامین نیاز های مرغ های مادر گوشتی و تخم گذار به کار می رود.
تفاوت مرغ لاین با مرغ اجداد
مرغ و خروس لاین تولد کننده جوجه های اجداد هستند و در انواع به عنوان پدر و مادر، مرغ و خروس های اجداد شناخته میشوند. مرغ و خروس های لاین به نژادهایی گفته میشود که توسط دانشمندان تغییر ژنتیک داده شده اند و صفات مربوط به تخم گذاری یا وزن گیری بالا در آن ها وجود داشته و به جوجه ها انتقال داده میشود. تعدادی معدودی از شرکت های دنیا، تولید کننده و عرضه کننده مرغ لاین هستند و معمولا جهت حفظ انحصار، این تکنولوژی را در اختیار هر کسی قرار نمی‌دهند. اما خوشبختانه کشور ایران نیز دارای یک سویه از مرغ و خروس لاین بوده که تحت عنوان نژاد آرین شناخته میشود و برای تولید مرغ اجداد و مرغ مادر و سپس مرغ های گوشتی و تخمگذار کاربرد دارند. در واقع میتوان گفت که وجود سلسله مراتب در تولید جوجه های گوشتی و تخمگذار جهت حفظ کیفیت و بهره وری گله و اصیل و بدون تغییر ماندن گله های نسل اول میباشد. معمولا جوجه های گوشتی و تخمگذار یک روزه ای که از کشور های خارجی وارد کشور میشوند، مربوط به نسل آخر بوده و صرفا برای پرواربندی و فروش به بازار مناسب هستند و جهت تولید مجدد جوجه های یک روزه مناسب نخواهند بود چون بهره وری نسل های بعدی به شدت پایین تر از نسل اول خواهند بود.
اصلاح نژاد مرغ لاین و اجداد
شاید برای شما نیز جالب باشد، که بدانید منظور از اصلاح نژاد چیست؟ مرغ ها برای پرورش در صنعت باید صفات خاصی از جمله سریع بون رشد، کن بودن تاج، کوتاه بودن پاها، ضریب تبدیل بالا، امکان استفاده از جیره های غذایی صنعتی، رنگ پوست مناسب و گوشت با کیفیت، شکل منقار طبیعی و... داشته باشند که در امر اصلاح نژاد این صفات در مرغ ها و خروس ها مورد بررسی قرار می‌گیرد و نهایتا از آمیزش این مرغ ها، مرغ هایی با صفات خالص که برای مرغداری مفید هستند به وجود می آیند. به عبارتی از آمیزش دو نژاد سالم و پر بازده نژادی مناسب برای پرورش به وجود می آید که به این امر اصلاح نژاد می‌گویند. به عقیده برخی کارشناسان با اصلاح نژاد دو مرغ لاین و اجداد کشور به سطح بالایی از خودکفایی خواهد رسید.
شرایط پرورش مرغ اجداد
جهت پرورش مرغ و خروس های اجداد ابتدا باید دانش و تجربه و دوره های آموزشی لازم را گذراند، از آنجایی که پرورش و نگهداری از این مولد ها نیازمند دقت و تبحر خاصی است تا تلفات و بیماری آن ها جلوگیری شود، لذا استفاده از مشاوره های دامپزشکان و فراهم کردن یک سالن مجهز و شرایط ایده آل پرورش الزامی است. از جمله ملزومات لازم در سالن پرورش مولد اجداد میتوان موارد زیر را برشمرد:
۱. سیستم گرمایشی مانند جت هیتر، هیتر کوره ای یا هر سیستم دیگر
۲. فن اگزاست تهویه
۳. دریچه اینلت ورود هوا
۴. سیستم خنک کننده مانند پد سلولزی
۵. آبخوری و دانخوری
۶. دستگاه جوجه کشی
۷. رطوبت ساز جهت تامین رطوبت ( در صورت پرورش در مناطق گرم و خشک)
۸. دستگاه های آسیاب و میکسر
۹. سایر تجهیزات لازم از قبیل پوشال بستر، لامپ های روشنایی، سنسور و ترموستات، تابلو برق و...
چگونگی پرورش مرغ اجداد
معمولا کسانی که قصد پرورش مولدهای اجداد را دارند، به دو صورت اقدام به شروع کار می‌کنند. روش اول تهیه مولدهای لاین و جوجه کشی از تخم‌نطفه دار آن هاست و روش دوم تهیه مولد بالغ اجداد و یا جوجه های چند روزه آن هاست. فرض کنید پرورش دهنده ای ۱۰۰ مرغ و ۲۰ خروس نسل اول یعنی لاین را خریداری کرده و قصد تولید تخم نطفه دار آن ها را دارد. با جوجه کشی از تخم های نطفه دار به مرغ و خروس های نسل دوم یعنی اجداد خواهند رسید. این پرورش دهنده به درآمد بسیار بالایی خواهد رسید چرا که اولا از تخم های نطفه دار تازه جوجه کشی میکند و دوما، جوجه های اجداد را به شکلی خیلی ارزان به دست می آورد. این پرورش دهنده از فروش جوجه های اجداد، تخم نطفه دار مولدهای نسل اول (لاین) و حتی فروش جوجه ها و تخم نطفه دار نسل سوم ( یعنی مرغ مادر) می‌تواند درآمد زایی کند. اما فرد دومی که اقدام به خرید مولدهای اجداد و یا جوجه های چند روزه آن ها کرده است، از فروش تخم نطفه دار با جوجه های نسل سوم یعنی مرغ مادر می‌تواند درآمدزایی کند و فرصت درآمدزایی از فروش تخم و جوجه های نسل دوم یعنی اجداد را از دست داده است. اما با این حال به سود خوبی خواهد رسید. برای خرید تخم نطفه دار مرغ گوشتی با کارشناسان شرکت رویال طیور در ارتباط باشید.