نحوه نگهداری مرغ در زمستان
نکات مهم نگهداری مرغ در زمستان
پرورش مرغ و خروس یکی از پرسودترین کسب و کارها در زمینه پرورش طیور میباشد که فروش زیاد و درآمد مناسبی دارد. نگهداری از مرغ ها فصل زمستان و سرما اهمیت دوچندانی دارد. باید شرایط مطلوب برای تخمگذاری و پرورش مرغ های گوشتی فراهم شود تا تولیدکنندگان با افت تولید وبیماری های مختلف طیور بر اثر سرما رو به رو نشوند. همچنین به تغذیه مرغ ها نیز در فصل زمستان باید توجه کافی داشت تا هم بیمار نشوند و هم انرژی لازم را داشته باشند. برای گرم کردن سالن و لانه مرغ همچنین جوجه ها و مرغ ها در زمستان راه های متفاوتی وجود دارد که در ادامه به بررسی آن ها پرداخته ایم.
_ دما برای مرغ ها در فصل سرما: مرغ ها و طیور در فصل زمستان برای اینکه تخم گذاری ایده آلی داشته باشند به دمای مناسب نیاز دارند. توجه داشته باشید که مرغ ها تحمل دمای سرد زمستان را دارند اما اگر دمای محیطی که مرغ مولد در آن قرار دارد از ۱۸ درجه سانتی گراد پایین تر بیاید احتمال دارد تخمگذاری مرغ متوقف شود. دلیل این موضوع این میباشد که پرنده تخمگذاری انرژی ای که از دان ها و تغذیه مواد به دست می آورد به جای اینکه صرف تخمگذاری کند، صرف گرم نگهداشتن خود می‌نماید. دانستن این نکته ضروری میباشد که دمای ایده آل برای پرورش مرغ ها در فصل زمستان و سرما ۲۰ تا ۲۳ درجه است.
_ لامپ مادر مصنوعی: این لامپ ها از تجهیزات مرغداری مهم می‌باشند. جهت گرم کردن لانه مرغ ها میتوان از لامپ مادر مصنوعی یا همان لامپ مادون قرمز بکارگیری نمود. در استفاده و نصب این لامپ ها حتما باید دقت کرد که این لامپ ها با فاصله مناسبی از پرنده ها قرار بگیرند تا موجب سوختگی یا گرمازدگی مرغ ها یا جوجه ها نشوند. لذا در نصب و کاربرد این لامپ ها باید نهایت دقت را به کار برد. در سالن های مرغداری این لامپ ها جهت گرم کردن جوجه ها در کف سالن استفاده می‌شود. از تجهیزات گرمایشی مختلفی میتوان در فصل زمستان برای گرم کردن سالن و یا آشیانه مرغ ها استفاده کرد. در مرغداری ها به طور گسترده از جت هیترها برای گرمایش سالن استفاده می‌شود. مصرف سوخت جت هیترها کم بوده و بازدهی تولید گرمای آن ها زیاد است. البته بازدهی جت هیتر بدون دودکش بیشتر از دودکش دار است چون نوع دودکش دار بخشی از حرارت تولید شده را از اگزوز به بیرون هدایت میکنند. برای سالن ها کوچک پرورش مرغ میتوان از دیگر تجهیزات گرمایشی نظیر بخاری برقی فن دار نیز استفاده کرد.
_ تغذیه برای مرغ ها در زمستان: تغذیه مرغ ها مخصوصا تغذیه مرغ تخمگذار در فصل زمستان اهمیت بالایی دارد. در فصل زمستان باید بیشتر از مقداری که در فصل های دیگر به مرغ ها غذا میدهید، غذا در اختیارشان قرار دهید. در فصل سرما برای مرغ ها وعده های غذایی گرم مانند بلغور جو دوسر و گندم تهیه کنید. در طول فصل زمستان همچنین بسیار مهم میباشد که پروتئین بیشتری به مرغ ها بدهید. این مواد به مرغ ها کمک میکنند که پرنده ها در فصل زمستان پرهای بیشتری تولید کنند تا گرم بمانند. همچنین پروتئین کافی میتواند موجب تولید تخم های بیشتری در مرغ ها شود. چون در فصل زمستان سبزیجات مورد استفاده مرغ ها از بین میروند، بهتر است مقداری سبزی نیز به غذای آن ها اضافه نمایید. اسفناج، برگ چغندر و دیگر سبزیجات با ارزش غذایی بالا برای تغذیه زمستانی مرغ ها مناسب هستند. سعی کنید غذا را در فصل زمستان به روی زمین نباشید زیرا اگر مواد غذایی خیس شوند مرغ ها آن را نمیخورند. مواد غذایی را در دانخوری به مرغ ها بدهید.
عوامل آسیب زا به مرغ ها در زمستان
خیس شدن مرغ ها در فصل زمستان میتواند موجب بیماری آن ها شده و موجب کاهش تخمگذاری شان شود. در صورتی که مرغ ها در معرض وزش مستقیم باد سرد قرار بگیرند نیز تخمگذاری آن ها کاهش یافته و بیمار می‌شوند. از عوامل دیگری که میتواند موجب بیمار شدن مرغ ها در فصل زمستان باشد، خیس بودن زیر پای آن هاست. همچنین تغذیه ناکافی و کم بودن مواد مغذی و پروتئین ها در جیره غذایی آن ها میتواند موجب بیمار شدن مرغ ها شود. اگر مرغ های تخمگذار شما در فصل زمستان به هر دلیل خیس شدند فورا اقدام به خشک کردن آن ها نمایید و در صورت بیمار شدن مرغ ها به دامپزشک مراجعه نمایید. برای اینکه زیر پای مرغ ها خیس نشود نیز می‌توانید از پوشال چوب، خاک اره و یا سبوس برنج در کف سالن بکارگیری کنید. توجه داشته باشید که باید از وزش باد سرد مستقیم به مرغ ها جلوگیری شود و حتما مرغ ها را در سالن ها یا لانه هایی که آن ها را از وزش باد و باران و برف محافظت می‌نماید نگهداری کنید. دیواره ها و سقف لانه مرغ را حتما به خوبی درزبندی کنید.
خوراک جوجه ها در زمستان
مرغ ها در زمستان و سرما به تدریج به سرما عادت میکنند ولی جوجه ها در برابر سرمای زمستان حتما باید محافظت شوند. اگر در این فصل قصد جوجه کشی دارید، حتما محیط نگهداری جوجه ها را گرم کنید به ویژه در دو هفته اول دمای بالا ۳۰ درجه برای محیط نگهداری جوجه ها توصیه شده است. تغذیه جوجه ها را هم با استارتر و دان پرورشی جوجه شروع کنید، اینکار موجب سالم ماندن آن ها در فصل زمستان خواهد شد. توجه کنید که نباید جوجه ها ره در معرض وزش هوای سرد قرار دهید و نباید زیاد در محیط خیلی سرد بمانند. همانطور که در قسمت قبل به آن اشاره کردیم می‌توانید در زمستان از لامپ مادر مصنوعی برای گرم نگه داشتن جوجه ها استفاده کنید.
_ نور مناسب: نور یکی از عواملی میباشد که بر تخم گذاری مرغ ها تاثیر مستقیم دارد. در فصل زمستان که طول روز کوتاه می‌شود و به همین دلیل امکان دارد تخمگذاری مرغ ها کم یا متوقف شود. مرغ ها نیاز دارد که در طول روز به مدت ۱۶ ساعت در معرض روشنایی و نور قرار بگیرند. پس اگر میخواهید در زمستان مرغ های شما تخمگذاری کنند، می‌توانید برای رفع کمبود نور از دو یا چند عدد لامپ نیز بکارگیری نمایید.
_ آب: در فصل زمستان در مناطق کوهستانی به دلیل اینکه هوا به زیر صفر میرود، احتمال اینکه آب درون آبخوری مرغ یا آب درون مخزن ها یخ بزند بسیار زیاد است. پس باید از منبع آب مصرفی مرغ ها حدودا ۱۴ درجه است. در صورت کمتر یا بیشتر شدن دمای آب از این میزان، پرنده آب کمتری مصرف می‌کند و در نتیجه بر تولید تخم و مصرف دان و وزن پرنده اثر می‌گذارد. بهترین تخم نطفه دار را از رویال طیور خرید کنید. تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی یکی از پرفروش ترین نژاد ها برای صادرات تخم نطفه دار می باشد .