افزایش وزن و سایز تخم مرغ
روش های افزایش سایز و وزن تخم مرغ خوراکی
پرورش مرغ جز کسب و کارهایی است که شما می‌توانید با استفاده از آن به درآمدزایی برسید. یکی از روش های رسیدن به سود در پرورش مرغ، فروش تخم مرغ است. اما زمانی شما می‌توانید فروش تخم مرغ را با بالاترین قیمت ارائه دهید که بتوانید بهترین کیفیت و سایز را به مشتری ارائه دهید. در برخی از مواقع سایز و اندازه تخم مرغ ها به هیچ عنوان مورد پسند متقاضیان قرار نمی‌گیرد. تخم مرغ هایی که اندازه درشت و حجم بیشتری دارند در بازار مشتری پسندتر بوده و با قیمت بیشتری عرضه میشوند. در مزارع پرورش مرغ تخمگذار، عوامل مختلفی می‌تواند بر اندازه و وزن تخم مرغ ها اثر بگذارد. به طور طبیعی اندازه تخم برخی از نژادها کمی ریز و برخی دیگر نیز کمی درشت میباشد. بهترین تخم نطفه دار را از رویال طیور بخواهید.
عوامل موثر در افزایش وزن و اندازه تخم مرغ
عوامل مختلفی همچون کیفیت تغذیه، سن و نژاد مرغ، جثه مرغ، شرایط آب و هوایی و شرایط نوردهی و... در بزرگ شدن تخم مرغ تاثیر میگذارند.
۱. انتخاب نژاد مرغ تخمگذار: اگر هنوز گله تخم گذار خود را تشکیل نداده اید، بهترین کار انتخاب یکی از نژادهای زیر جهت پرورش است، البته به شرطی که کاملا جوان باشند و به تازگی به سن بلوغ و تخمگذاری رسیده باشند زیرا از قابلیت گذاشتن تخم های درشت به وزن بالا برخوردار هستند که عبارتند از مرغ مارانز، مرغ ولسامر، مرغ مالینز، مرغ مینورکا، مرغ لوهمن قهوه ای، مرغ لوهمن، مرغ اورلوف، مرغ دومینیک و...
۲. تغذیه مناسب با پروتئین بالا: طبیعتا مرغ های تخمگذار باید به یک جیره غذایی کامل و استاندارد تغذیه شوند. در صورت بالانس نبودن جیره و دریافت پروتئین کم و عناصر ضروری، با کاهش میزان تخمگذاری و کوچک شدن اندازه تخم ها مواجه خواهند شد. مرغ های تخم گذار باید در چهار ماهه اول دوره تخمگذاری (پس از رسیدن به سن بلوغ) یک غذایی شامل ۱۸ الی ۲۰ درصد پروتئین دریافت کنند و پس از رسیدن به سن ۸ الی ۹ ماهگی، باید میزان پروتئین جیره را به ۱۵ الی ۱۷ درصد کاهش دهید.
۳. دسترسی به آب کافی: علاوه بر این که همواره باید غذای سالم، کافی و استاندارد در اختیار مرغ های تخمگذار خود قرار دهید، به کافی و سالم بودن آب آشامیدنی آن ها نیز توجه کنید. طیور از آب جهت هضم دان و خنک کردن بدن خود استفاده میکنند. بی آب ماندن طیور سبب کاهش اشتها و در نتیجه کاهش میزان تخمگذاری و همچنین کوچک شدن تخم آن ها میشود. به اندازه کافی آبخوری در اختیار آن ها قرار دهید و هر ساعت یکبار آبخوری ها را بررسی کنید تا از پر بودنشان مطمئن شوید.
۴. تنظیم رطوبت و دمای محیط تخمگذاری: رطوبت و دمای محیط تخمگذاری تاثیر مستقیمی در میزان وزن و سایز تخم ها دارد اگر طیور در معرض تنش گرمایی قرار بگیرند و یا رطوبت محیط کم و یا در میزان بالای خود باشد در این صورت سایز تخم ها کوچک شده و از میزان وزن آن ها نیز کاسته میشود. جوجه ها اغلب از سن ۵ هفتگی به بعد در دمای ۲۲ درجه نگهداری میشوند که گاه میتوان دو درجه نیز از این میزان دما کاسته و دمای ایده آلی را برای جوجه ها فراهم کرد.
۵. وزن و جثه مرغ: بدیهی است نژادهایی که جثه بزرگتری دارند، تخم هایی درشت تر و بزرگ تر خواهند گذاشت. این بدان معنا نیست که مرغ های چاقی که بعدا افزایش وزن پیدا کرده اند، تخم های بزرگی خواهند گذاشت، بلکه مرغ هایی که به صورت ذاتی و ارثی، اسکلت بندی درشتی دارند. به عنوان مثال میتوان به مرغ های کوشین، برهما، لوهمن، مارانز و... اشاره کرد. همچنین در صورت بالا بودن پروتئین در جیره غذایی جوجه ها ( تا سن ۱۰ هفتگی) درشت شدن اندام و اسکلت بندی را سبب خواهد شد.
۶. سن مرغ: مرغ های جوانی که به تازگی به سن بلوغ رسیده اند، ممکن است تخم های کوچک تری تولید کنند. با به تاخیر انداختن یک الی دو ماهه زمان تخمگذاری آن ها میتوان به تولید تخم درشت تر کمک کرد. عامل مهم در این زمینه میزان ساعات روشنایی است. آن ها برای تخمگذاری به حداقل ۱۴ ساعت روشنایی نیاز دارند، با کن کردن تعداد ساعات روشنایی به زیر ۱۰ ساعت میتوان از تخم گذاشتن زودتر از موعد آن ها ممانعت کرده و پس از گذشت سن ۵ الی ۶ ماهگی، میتوان ساعات نوری را به بالای ۱۴ ساعت افزایش داد تا تخم گذاری آن ها شروع شود. همچنین هر چقدر سن مرغ ها بیشتر شود، تخم ها اندازه درشت تری پیدا میکنند ولی از میزان تخم گذاری مرغ کاسته میشود. بنابراین اگر می‌خواهید تخم های بزرگ تری به دست آورید، مرغ ها را تا سن ۳ الی ۴ سالگی پرورش دهید.
۷. استفاده از برنامه نوری متناوب: داشتن یک برنامه نوری متناوب باعث عملکرد مثبت مرغ ها در حیطه تخمگذاری میشود به عنوان مثال مرغ در یک محیط تاریک و بدون نور توانایی تخم گذاری مطلوبی ندارد و یا اگر روزانه نور زیادی را دریافت کنند به بلوغ زودرس میرسند بنابراین برای جلوگیری از این منظور بهتر است روزانه کمتر از ۱۰ ساعت نور دریافت کنند.
۸. شرایط نگهداری تخم ها: همه تخم ها کیسه هوایی دارند و در صورتی که در یک محیط گرم و خشک قرار بگیرند، آب داخل تخم تبخیر شده و کیسه هوایی بزرگتر میشود. این امر در کاهش وزن تخم و کاهش سود دخالت دارد، بنابراین حتما تخم ها را در یک مکان خنک و با درجه رطوبت بالا نگهداری کنید. دمای بین ۱۷ الی ۲۳ درجه و رطوبت بین ۵۰ الی ۶۰ درصد باشد.
۹. بیماری طیور تخمگذار: مرغ هایی که سالم هستند، اشتهای بیشتری دارند و غذای کامل تری دریافت میکنند، از این رو میتوان انتظار تولید تخم استاندارد و با اندازه بزرگ را از آن ها داشت. اما مرغ هایی که دچار بیماری ویروسی یا عفونی شده اند و یا به دلیل سر و صدای زیاد محیط، استرس دمایی، کانیبالسیم، نامناسب بودن شرایط دما و رطوبت محیطی، شدید و طولانی بودن نور محیط و... اشتهای مناسب خود را از دست داده اند، مسلما تخم هایی کوچک و غیر استاندارد تولید خواهند کرد.
دلایل کوچکی تخم مرغ های تولید شده
۱. برخی از بیماری های تنفسی مانند تورم برونشیت و نیوکاسل تاثیر بسیاری بر کوچک شدن سایز تخم ها دارند.
۲. اگر دمای سالن نگهداری مرغ ها کنترل نشود و برای چند روز متوالی از ۲۵ درجه سانتی گراد بالاتر برود این موضوع نیز بر اندازه تخم ها تاثیر گذاشته و باعث میشود تخم های کوچکتری تولید شوند.
۳. کم بودن پروتئین، کلسیم و ویتامین های جیره غذایی نیز تاثیر منفی بر روی سایز تخم مرغ دارد.
۴. توجه داشته باشید که مرغ هایی که شدت تولید بالایی دارند و تخم های بسیاری میگذارند بسیار طبیعی میباشد که تخم های تولید شده آن ها کوچکتر از سایز عادی باشد. همچنین گله هایی که تولید کم دارند به طور طبیعی تخم مرغ های بزرگی خواهند داشت.
ویژگی های تخم های بزرگ
معمولا تخم مرغ بین ۳۰ تا ۷۵ گرم وزن دارد، تخم هایی که بین ۶۵ الی ۷۵ گرم وزن داشته باشند به عنوان تخم جامبو شناخته میشوند که بالاترین وزن و سایز را دارند. تخم های درشت بین ۵۵ تا ۶۵ گرم وزن دارند و سایز آن ها نیز نسبت به وزنشان کاهش پیدا می‌کند. تخم هایی که کمتر از ۴۵ گرم وزن داشته باشند به عنوان تخم کوچک و ریز شناخته میشود. مرغ های بیمار و مشکل دار و یا مرغ های بانتام چنین تخم های کوچکی میگذارند. جهت همکاری در ضمینه صادرات تخم مرغ نطفه دار و صادرات تخم مرغ خوراکی با کارشناسان شرکت رویال طیور در ارتباط باشید.