پرورش مرغ بومی و مرغ گوشتی در خانه
پرورش و نگهداری مرغ بومی در خانه
پرورش و نگهداری مرغ در خانه، منزل و ویلا برای هر کسی که فضای مناسبی در منزل خود داشته باشد، امکان پذیر است. از فروش تخم خوراکی مرغ، جوجه مرغ و حتی مرغ های گوشتی میتوانید به درآمد برسید.پرورش طیور بومی از قبیل مرغ و بوقلمون و بلدرچین و اردک و غاز و قرقاول و... روش های درآمدی مختلفی را پیش روی شما قرار خواهد داد. شما میتوانید با جوجه کشی از تخم ها و فروش جوجه های یکروزه، تخم خوراکی آن ها و حتی فروش مرغ و خروس های بالغ و گوشتی به درآمد برسید، حتی اگر فضای کوچکی را در اختیار داشته باشید. هر کدام از روش های درآمدی فوق دارای تکنیک ها و فوت و فن های مخصوص به خود میباشد. شرکت رویال طیور شما را در ضمینه جوجه کشی از تخم نطفه دار و دستگاه جوجه کشی راهنمایی می کند .
ملزومات لازم برای پرورش مرغ تخمگذار و مرغ گوشتی در خانه:
۱) مرغ تخمگذار:
با پرورش مرغ تخمگذار در خانه میتوانید از تخم خوراکی تولیدی آن ها به درآمد برسید و ضمن این که نیاز پروتئینی خانواده را نیز تا حد زیادی تامین کنید. از آنجایی که مرغ های تخمگذار تا دو الی سه سال اول زندگی خود در بالاترین میزان تخمگذاری هستند، بنابراین حتما باید در فصل های زمستان و تابستان پرورش داده شوند. از این رو باید یک فضای سرپوشیده و محکم برای نگهداری در فصل زمستان داشته باشند. مرغ های تخمگذار از اول بهار تا اواخر تابستان و حتی در صورت مناسب بودن شرایط تا اواسط پاییز و شروع دوره تولک میتوانند تخم بگذرانند. ملزومات و تجهیزات زیر برای پرورش مرغ تخمگذار در خانه لازم است؛
_ آشیانه تخمگذاری: مرغ های تخمگذار قبل از هر چیزی به یک مکان مناسب برای تخمگذاری نیاز دارند آشیانه مرغ ها را حتما با پوشال نرم و یا کاه و کلش پر کنید و در مکان آرام و بدون استرسی قرار داشته باشد. برای ساخت آشیانه از mdf, ورق های پلیمری، گالن و بشکه و تایر میتوانید استفاده کنید. وجود سیستم گرمایشی، لامپ روشنایی و آبخوری و دانخوری در اتاق مخصوص مرغ های تخمگذار ضروری است و حتما باید روزانه ۱۴ ساعت لامپ ها را روشن بگذارید و اجازه سرد شدن محل را ندهید.
_ آبخوری و دانخوری مناسب: مرغ های تخمگذار خود را هم با آبخوری و دانخوری های دست ساز میتوانید تغذیه کنید و هم آبخوری و دانخوری های استاندارد کله قندی را میتوانید در محل پرورش آن ها قرار دهید. از آنجایی که پرورش دهنده های خانگی تمایلی به انجام هزینه زیاد ندارند. معمولا از آبخوری و دانخوری های دست ساز استفاده می‌کنند. در ساخت این دو وسیله حتما دقت کنید که تیز و برنده نباشد و مرغ ها به راحتی به آب و غذا دسترسی داشته باشند.
_ فضای آزاد برای پرورش بهتر: وقتی صحبت از تخم مرغ محلی میشود، طعم و مزه به خصوص آن اولین چیزی است که به ذهن خطور میکند. طبق تحقیقات به دست آمده، علت تفاوت و طعم بهتر تخم مرغ های محلی، گشت و گذار آزادانه مرغ ها در مراتع و فضای باز است که سبب تغذیه از انواع گیاهان و موجودات ریز میشود. همچنین تحرک مرغ ها میزان کلسترول تخم را کم کرده و بر ارزش غذایی آن می افزاید. بنابراین اگر قصد نگهداری مرغ در ویلا، باغ و روستا را دارید، حتما آن ها را برای یافتن غذا و هواخوری در محیط آزاد کنید.
_ فضای سرپوشیده برای محافظت در برابر سرما: اگر مرغ های تخمگذار جوانی دارید که از وضعیت تخمگذاری و سلامت آن ها رضایت دارید، میتوانید آن ها را برای سال بعد نیز نگهداری کنید. در این صورت حتما باید یک فضای سرپوشیده محکم و ایمن داشته باشند تا هم از نفوذ سرما جلوگیری کند و هم مانع ورود حیوانات وحشی مانند روباه و راسو، سگ و گربه و... به داخل اتاق شود. اگر دارای انباری یا اتاق آماده و بلا استفاده در خانه یا ویلای خود هستید، میتوانید از همان مکان برای نگهداری مرغ ها استفاده کنید در غیر این صورت حتما باید مکان محکمی از بلوک و آجر ساخته شود. کف محل نگهداری را سیمان کاری یا بتن ریزی کنید تا از ورود حشرات و موجودات موذی مانند سوسک و موش و... جلوگیری شود و از خیس شدن کف بستر در فصل های سرد سال ممانعت به عمل آید و همچنین امکان تعویض راحت پوشال بستر و شستشو و ضدعفونی راحت آن فراهم شود.
_ سیستم گرمایشی مناسب: برای نگهداری از مرغ ها در زمستان حتما باید یک سیستم گرمایشی ایمن و بی خطر در محل نگهداری آن ها قرار دهید. از آنجایی که پرورش دهنده های خانگی تمایلی به انجام هزینه های بالا ندارند، میتوانند از لامپ مادر مصنوعی یا بخاری برقی ترموستات دار برای گرمایش اتاقک استفاده کنند.
حتی یک بخاری گازی کوچک و دودکش دار نیز می‌تواند نیاز گرمایشی مرغ ها را فراهم کند، اما به دلیل احتمال خطرآفرینی توصیه نمی‌شود.
_ لامپ برای روشنایی: مرغ های تخمگذار، روزانه به ۱۴ الی ۱۶ ساعت روشنایی نیاز دارند، زمانی که در فصل هایی غیر از فصل تولک (پرریزی) قرار دارید، میتوانید لامپ ها را تا ۱۶ ساعت روسن بگذارید، اما به شرطی که نور شدیدی نداشته باشد چون باعث همخواری در مرغ ها میشود. در زمان تولک مرغ ها که معمولا از اواسط پاییز شروع شده و تا اواخر زمستان نیز ادامه می یابد، باید میزان ساعات روشنایی را بین ۱۰ الی ۱۲ ساعت حفظ کنید و با شروع فصل بهار و پایان دوره تولک، هر هفته نیم ساعت به میزان ساعات روشنایی بیفزایید تا نهایتا به ۱۶ ساعت در روز برسد و مرغ ها نیز کم کم وارد فاز تخمگذاری شوند.
_ جیره مخصوص مرغ تخمگذار: برای تهیه دان هم از جیره مخصوص مرغ تخمگذار میتوان استفاده کرد و در کنار آن میتوان مانده های غذایی و تفاله میوه و سبزیجات را به آن ها داد به شرطی که سالم و بدون چربی و نمک باشد و از قبل شسته شده باشد. دقت کنید که مواد غذایی بسیار شور و بسیار شیرین و حتی مواد چرب برای مرغ ها مضر و سمی هستند.
۲) مرغ گوشتی: بهترین راه برای پرورش مرغ گوشتی در محیط خانه استفاده از تخم نطفه دار مرغ گوشتی و دستگاه جوجه کشی مرغ می باشد که هزینه کمی برای شخص انجام دهنده این کار دارد .پرورش و نگهداری مرغ گوشتی درخانه به تجهیزات ساده تری نیازمند است. این روش برای کسانی مناسب است که امکان نگهداری مرغ و سایر طیور بومی در فصل های سرد سال را ندارند. به عنوان مثال اگر ویلا یا یک فضای روستایی در اختیار دارید، اما امکان ساخت سالن و خرید تجهیزات گرمایشی برای محافظت از مرغ ها در فصل زمستان را ندارید و یا در فصل زمستان در این منزل سکونت ندارید، میتوانید در فصل گرم سال از پرورش مرغ به درآمد برسید. بدین صورت که میتوانید جوجه های چند روزه را در اوایل بهار خریداری کرده و با گوشتی کردن آن ها، در اواسط تابستان به عنوان مرغ گوشتی عرضه کنید. اگر مرغ ها وزن گیری بالاتر و دوره رشد کوتاه تری داشته باشد، از بهار تا پاییز دو بار میتوانید کار پرورش مرغ گوشتی را انجام دهید. از جمله تجهیزات و ملزومات لازم برای پرورش مرغ گوشتی در خانه و ویلا میتوان به موارد زیر اشاره کرد؛
_ فضای آزاد برای پرورش بهتر: اصولا در پرورش مرغ گوشتی بومی و روستایی، تغذیه از مراتع و چراگاه ها و گشت و گذار آزادانه در محیط اهمیت زیادی دارد چرا که این امر سبب لذیذ و کم چرب شدن گوست پرنده شده و طعم آن را متمایز از طعم گوشت مرغ های صنعتی میکند. تحرک زیاد در فضای باز و تغذیه از انواع علوفه جات و حشرات و جانداران ریز روی زمین
دلیل این تفاوت خواهد بود.
_ آبخوری و دانخوری: همانند شیوه پرورش مرغ تخمگذار، برخی از پرورش دهنده های روستایی از پلاستیک ها و ظروف بالا استفاده به عنوان آبخوری و دانخوری استفاده می‌کنند. در صورتی که این ظروف شکل نامناسب و ارتفاع بالایی داشته باشند و یا از مواد پلیمری مضر ساخته شده باشد، قطعا سبب تلفات و عدم تغذیه صحیح مرغ ها خواهد شد. بهترین راه حل استفاده از آبخوری و دانخوری های کله قندی و استاندارد است. این ظروف را به تعداد مناسبی در محل نگهداری مرغ ها قرار دهید، طوری که برای خوردن دان و نوشیدن آب دچار ازدحام نشوند و همگی به اندازه کافی از آب و دان بهره مند شوند، در غیر این صورت احتمال بروز بیماری کانیبالیسم و لاغر ماندن طیور بالا خواهد بود.
_ جیره مرغ گوشتی: ضمن این که مرغ ها برای تغذیه و تامین نیاز غذایی باید از مراتع و فضای سبز بهره ببرند، استفاده از جیره غذایی مخصوص مرغ گوشتی جهت رسیدن به وزن ایده آل در کمترین زمان و همچنین استفاده از مولتی ویتامین و مکمل معدنی ( با دستور دامپزشک و متخصص جیره طیور) به پرورش بهتر مرغ بومی و درآمد بیشتر پرورش دهنده کمک شایانی خواهد کرد. همچنین میتوانید از مانده ها و اضافات میوه و سبزیجات، مانده های غذای خانگی ( به شرطی که نمک و روغن بالایی نداشته باشد) جهت تغذیه مرغ ها گوشتی خود استفاده کنید، البته در کنار آن حتما جیره غذایی مخصوص روزانه سه الی چهار وعده داده شود.
_ سرپناه برای محافظت از سرمای ناگهانی: در پرورش مرغ گوشتی نیز باید یک سرپناه برای مرغ ها ایجاد کنید تا از آن ها در برابر باد و باران، سرمای ناگهانی، شکارچیان وحشی مانند روباه و راسو و... محافظت کنید با این تفاوت که سرپناه ایجاد شده فقط برای نگهداری طیور در چنین مواقعی است و بر خلاف سرپناه مرغ های تخمگذار پرهزینه نخواهد بود. برای گرمایش این فضای سرپوشیده نیز میتوانید از لامپ مادر مصنوعی استفاده کنید که نصب آسانی داشته و هزینه زیادی نیز نمی‌طلبد. دیوارکشی و ایجاد سقف مناسب و ایجاد کف سیمانی و پخش پوشال نرم در کف بستر به نگهداری بهتر طیور گوشتی در شرایط نامساعد آب و هوا کمک میکند.
مرغ های تخمگذار و مرغ های گوشتی مناسب برای پرورش در خانه:
۱) مرغ تخمگذار: برخی از پرورش دهنده های خانگی به خصوص کسانی که قصد درآمدزایی از نگهداری مرغ ها را ندارند، به خرید مرغ تخمگذار بالغ تمایل دارند زیرا بر ابن باورند که آماده تخمگذاری هستند و زمان زیادی را منتظر تخمگذاری آن ها نخواند ماند. اما در واقع پولت ها یا همان نیمچه ها بهترین گزینه برای شروع پرورش به عنوان مرغ تخمگذار در خانه هستند و حداقل تا دو الی سه سال آینده در بالاترین وضعیت تخمگذاری خود خواهند بود. همچنین اگر می‌خواهید به صورت همزمان از فروش جوجه های چند روزه نیز به درآمد برسید، میتوانید تخم نطفه دار مرغ را تهیه کرده و با استفاده از یک دستگاه جوجه کشی از آن ها جوجه کشی کنید. در نهایت جوجه خروس ها را فروخته و جوجه مرغ ها را برای پرورش به عنوان مرغ تخمگذار نگهداری خواهید کرد.
۲) مرغ گوشتی: اساسا زمانی در پرورش مرغ گوشتی به درآمد و سودآوری بالایی خواهید رسید که کمترین هزینه برای خرید جوجه ها صرف کنید. برخی از پرورش دهنده ها اقدام به خرید جوجه یک الی دو هفته ای می‌کنند و بر این باورند که کاملا مقاوم شده اند و احتمال تلف شدن آن ها پایین است. درحالی که هزینه زیادی را باید برای خرید جوجه ها پرداخت کرد و این کار سود نهایی پرورش دهنده را تا حد زیادی پایین خواهد آورد. اما بهترین و با صرفه ترین روش، جوجه کشی از تخم های نطفه دار و به دست آوردن جوجه ها با ارزان ترین روش ممکن است. بهترین زمان برای جوجه کشی از تخم های نطفه دار، اواخر اسفند است چون تلفات جوجه ها به دلیل مساعد بودن شرایط آب و هوایی کمتر خواهد بود و از طرفی میتوان به تخم نطفه دار تازه دست پیدا کرد. در صورت سریع الرشد بون جوجه ها و تغذیه صحیح آن ها میتوانید در اوایل تابستان آن ها را روانه بازار کنید و دوره جوجه کشی دوم را از اوایل تابستان شروع کنید، البته به شرطی که مرغ های گوشتی سری دوم را تا قبل از رسیدن فصل سرما به فروش برسانید و از تلفات و سرمازدگی آن ها جلوگیری کنید، بنابراین جوجه کشی سرس دوم به شرط تضمین بازار پیشنهاد میشود. تخم نطفه دار مرغ محلی تخم گذار و بومی را از مجموعه های با اعتبار و دارای برد تخصصی تهیه کنید .
مشکلات نگهداری مرغ در خانه
چنانچه دوست دارید پرورش مرغ را در خانه انجام دهید باید بدانید مرغ ها همانند سایر حیوانات خانگی نیاز به مراقبت های ویژه دارند. پرورش مرغ وجه های مختلفی را با خود به همراه خواهد داشت که یکی از آن ها نگهداری و جلوگیری از بیماری ها است. از جمله مشکلات نگهداری مرغ در خانه میتوان به نکات زیر اشاره کرد:
۱. بیماری های مشترک بین مرغ و انسان.
۲. سر و صدای زیاد که باعث به هم زدن آرامش میشود.
۳. محیط آلوده و کثیف.
۴. ناسازگار بودن با گیاهان.